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Laitue romaine
Ingrédient principal dans les salades César.
La laitue romaine, également appelée salade romaine, est une variété de laitue qui se distingue par ses longues feuilles étroites et croquantes disposées en une forme de "tête" lâche. Ses feuilles sont de couleur verte à l'extérieur et plus pâles à l'intérieur. Contrairement à d'autres types de laitue, la laitue romaine a une texture robuste et résistante, ce qui la rend idéale pour les salades où elle peut ajouter du croustillant et de la substance. Elle est souvent utilisée dans la fameuse salade César et est appréciée pour sa saveur douce et légèrement amère. Grâce à sa résistance aux températures élevées, la laitue romaine est aussi souvent utilisée pour envelopper des ingrédients dans des wraps ou des tacos.
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| Non disponible |
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